El salmón es un alimento muy versátil, gracias a esto puedes cocinar diferentes tipos de recetas cada día. Hoy aprenderás a hacer unas ricas papas rellenas de salmón para tu próxima comida. Ten en consideración que este alimento es considerado uno de los más saludables para nuestra dieta, según la Revista Chilena de Nutrición.
¿Cómo hacer papas rellenas de salmón?
Se debe tener en claro que existen diferentes formas de preparar papas rellenas de salmón. Aquí te mostraremos una forma sencilla y fácil para que te atrevas a cocinar este exquisito plato.
INGREDIENTES
- 1 Filete grande de salmón
- 4 Papas medianas idealmente que sean anchas
- Cebolla
- Queso
- Limón
- Sal
- Pimienta
- Aceite de Oliva
- Perejil Picado (opcional)
1. Lo primero que se debe hacer es lavar las papas y secarlas muy bien. Encendemos el horno para que se vayan calentando.
2. Luego cortamos papel aluminio y envolvemos cada una de nuestras papas. Se meten en el horno y se deben asar alrededor de 40 minutos (para tener en cuenta el tiempo puede variar un poco dependiendo del horno que se tenga y el tamaño de la papa).
Para saber si están listas, un tip es que puedes pincharlas para ver si ya puedes retirarlas.
3. Mientras esperas las papas se aliña el salmón con pimienta, sal y limón y se deja reposar unos minutos.
4. Una vez que las papas estén listas las retiramos del horno, dejar la cáscara es opcional. Luego se cortan por la mitad y (realizar todo estos pasos con mucho cuidado para que las papas no se dañen) vaciamos el interior, ayúdate con una cuchara.
5. Hacemos un sofrito con el salmón, se corta en pedacitos. Se calienta el aceite oliva en la sartén. Agregamos los trocitos de salmón, cebolla, un poco de papa, perejil y para aumentar su sabor se aconseja un poco de vino blanco.
6. Ahora a rellenar con mucho cuidado las papas y agregar el queso. La bandeja debe tener un poquito de aceite de oliva y el horno debe estar previamente calentado. Luego se llevan al horno y esperamos hasta que las papas estén doradas.
7. Una vez que estén listas, acompáñalo con lo que más te guste y a disfrutar de esta deliciosa receta de papas rellenas de salmón, recuerda que puedes ver más recetas en nuestro blog.
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