Quizás has escuchado hablar del sashimi, que muchas veces es confundido con el sushi, pero son muy diferentes, hoy te explicaremos ¿Qué es el sashimi? y otra información adicional que te ayudará a conocer más sobre este plato tan popular.
¿El sashimi es lo mismo que el sushi?
El sashimi es un plato japonés que se ha vuelto muy popular en occidente. Básicamente es pescado crudo o mariscos. Los cortes que se realizan son muy finos y las personas que lo preparan pueden utilizar diferentes técnicas de corte. Aunque tradicionalmente el sashimi es crudo algunas personas suelen cocerlo un poco, pero eso depende de cada gusto.
Los pescados que se suelen utilizar para este exquisito plato son, el salmón, la lubina, el jurel entre otros. De esta forma al hacer un plato de sashimi puedes combinar varios pescados.
El nombre “Sashimi” es original de Japón y significa “saborear un ingrediente por sí mismo”, aunque también existen otras traducciones que dicen que se puede definir como “cuerpo atravesado”.
Por lo general el sashimi se acompaña con salsa de soja o con wasabi, aunque también se puede agregar rábano daikon o jengibre encurtido, todo depende del gusto de cada persona.
Si estás haciendo dieta se recomienda comer este plato ya que tiene una alta carga proteica, que es perfecta e ideal para la dieta.
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Recordatorio importante sobre el Sashimi
Ahora que sabes qué es el sashimi, si quieres probar este exquisito plato original de Japón, debes tener en consideración lo siguiente, ya sea que vayas a un lugar a probarlo o bien lo prepares tú, el salmón u otro pescado deben ser de la mejor calidad, ya que el sashimi se come crudo. Por eso se debe tener cuidado a la hora de comerlo y tener todas las precauciones necesarias.
