Una pregunta muy recurrente que nos solemos hacer cuando compramos salmón es ¿Cuánto tiempo puedo tener congelado mi salmón? Está información es muy importante para mantener en buen estado nuestro alimento, ya que si no sabemos la calidad del salmón puede verse afectada.
¿Cómo se conserva el salmón?
Si buscas en internet la respuesta correcta para saber cuánto tiempo se debe conservar el salmón, puedes encontrar diferente información, sin embargo, para una respuesta certera y precisa dependerá en gran medida de las condiciones de almacenamiento que se mantenga el salmón congelado en todo momento.
El salmón que se congela de forma correcta se mantendrá de buena calidad alrededor de 9 meses en el congelador.
¿Es seguro consumir el salmón después de la fecha de vencimiento?
Sí, si se almacena como mencionamos anteriormente de forma correcta. El salmón comercial suele tener una fecha de caducidad, sin embargo es mejor si se usa antes. El salmón congelado a 0°F se mantendrá seguro por tiempo indefinido, siempre y cuando el paquete no esté dañado y se almacene de forma correcta.
¿Cómo se puede saber si el salmón congelado aún está en buenas condiciones?
Lo que se debe hacer es observar el pescado y ver si le ha salido manchas secas o si tiene alguna decoloración. Esto realmente no hará que el salmón sea menos seguro, no obstante, dañará la textura y el sabor no será el mismo.
Tips para congelar bien nuestro salmón
Es importante que el salmón esté envuelto en un film absorbente y recuerda primero preparar las raciones que vayas a consumir para que no tengas que descongelar todo el salmón, sino que solo las porciones que necesites.
Una vez descongelado el salmón no se recomienda volver a congelarlo. Aunque existen algunos estudios que hablan sobre este tema del descongelamiento de los alimentos, sin embargo, se debe tener mucho cuidado y precaución.
Para la próxima vez que te preguntes ¿Cuánto tiempo puedo tener congelado mi salmón? Recuerda toda está información que es de gran importancia para consumir con seguridad tus alimentos.
También te compartimos algunos errores que se pueden cometer al cocinar salmón para que lo tengas en consideración.
Si quieres saber más sobre el salmón te invitamos a que nos sigas en nuestro Facebook e Instagram, donde estamos actualizando constantemente nuestro contenido.
